Sake é uma bebida alcoólica fermentada tradicional do Japão, composta por 3 ingredientes principais: arroz, água e koji. O teor alcoólico é em torno dos 16%. É geralmente servido em pequenos copos de porcelana chamados de choko ou o-choko. Outra tradicional forma de beber saquê é utilizando o masu, pequeno copo de madeira.
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